Rehschinken im Netz

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Unser Rehschinken wird nach traditionellem Rezept über 4-5 Wochen hinweg in Meisterhand hergestellt. Es werden ausschließlich Biogewürze und -kräuter aus kontrolliertem Anbau verwendet, die dem Schinken seine feine Würze verleihen. Auf Antioxidationsmittel und Geschmacksverstärker wird ganz verzichtet. Nach dem Pökeln, trocknet der Schinken ab und wird anschließend geräuchert bevor er schlussendlich im Reiferaum genügend Zeit hat, um sein volles Aroma zu entfalten. Fein geschnitten ist er nicht nur zu jeder Brotzeit ein Genuss, sondern auch zu Spargel ein Highlight!

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Wildschinken - natürlich aus deutschen Wäldern! 
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Zutaten: Rehfleisch, Kochsalz, natürliche Bio-Gewürze, Bio-Senfkörner, Bio-Kräuter, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, natürlicher Buchenrauch