Wild Kochbuch – 50 Rezepte für Reh, Hirsch und Wildschwein
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Natürlich wild. Natürlich gut. Wildfleisch ist ein ursprüngliches Lebensmittel mit einem unverwechselbaren Geschmack. Reh, Hirsch und Wildschwein leben in freier Natur und ernähren sich von dem, was Wälder, Wiesen und Felder ihnen bieten.
Dieses Kochbuch zeigt, wie vielseitig Wild zubereitet werden kann: klassisch geschmort, kurz gebraten, modern interpretiert oder auf dem Grill. 50 Rezepte für Reh, Hirsch und Wildschwein – für besonderen Genuss, der die Natur auf den Teller bringt.
Aus der Region. Direkt von Jägern. Wald zu Tisch bezieht Wild aus eigenem Wald und von langjährigen Jagdpartnern. Die Tiere stammen aus freier Wildbahn Norddeutschlands und werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet.
Hardcover, herausgegeben von Wald zu Tisch (Lenz Wild GmbH).
FAQ zum Wild Kochbuch
Die Menschen hinter Ihrem Wildfleisch
Gutes Wildfleisch beginnt mit Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Lernen Sie Hannes und Wald zu Tisch kennen – und erfahren Sie, was uns jeden Tag antreibt.
Unser Film gibt Ihnen einen persönlichen Einblick in unsere Arbeit. Entdecken Sie, was uns bei heimischem Wildfleisch wichtig ist: Herkunft, sorgfältige Verarbeitung und Freude an gutem Essen.
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