Wildsalami

8,50 €

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| 45,47 €/Kg

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Unsere Wildsalami wird zu 100% aus heimischem Wildfleisch nach traditionellem Rezept in Meisterhand hergestellt und über Buchenspäne geräuchert. Durch die anschließende 2-3 wöchige Reifung entfaltet sie ihr feines Raucharoma und entwickelt die gewünschte Schnittfestigkeit. Dieser natürliche Prozess kann Gewichtsschwankungen bis zu 10% mit sich bringen.

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Wildwurst - natürlich aus deutschen Wäldern!
So einfach geht das Bestellen der Wildsalami.

Eine Abpackung enthält eine Salami und wiegt mindestens 200 g.

Zutaten: 50% Wildschweinfleisch/-fett, 30% Hirschfleisch, 20% Rehfleisch, Speisesalz, Gewürze, Knoblauch, Dextrose, SENF, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säureregulator: Glucono-Delta-Lacton, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Reifekulturen, Buchenholz-Rauch

Menge