Hirsch-Filet
Das Hirsch-Filet ist in der Küche als feinstes Teilstück des Tieres bekannt. Das Hirsch-Filet wird von der Innenseite des Rückenknochens abgelöst und daher auch Innenfilet genannt. Unser Hirsch-Filet ist frei von Sehnen, Fett sowie Bindegewebe und dadurch besonders mager und zart. Das Hirsch-Filet ist hervorragend im Ganzen oder als Medaillons geschnitten zum Kurzbraten geeignet. Probieren Sie es gleich aus.
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Eine Abpackung enthält zwischen 1 bis 3 Filets.
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