Reh-Filet

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Das Reh-Filet ist in der Küche als feinstes Teilstück des Tieres bekannt. Es wird von der Innenseite des Rückenknochens abgelöst und daher auch Innenfilet genannt. Unser Reh-Filet ist frei von Sehnen, Fett sowie Bindegewebe und dadurch besonders mager und zart. Das Reh-Filet ist hervorragend im Ganzen zum Kurzbraten geeignet, kann aber auch in Form von Streifen Salate verfeinern.

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Eine Abpackung enthält zwischen 4 bis 7 Filets und wiegt mindestens 300 g.

Menge

AUF EINEN BLICK

Gut zu wissen und gut für sie

Höchstes Tierwohl in artgerechtem Lebensraum

Reich an wertvollen Spurenelementen und Vitaminen

Keinerlei Antibiotika oder Hormone

Aus deutschen Wäldern, Wiesen und Feldern

Fettarm und zugleich proteinreich

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Gerichte mit Reh-Filet

Reh-Filet aus Mecklenburg-Vorpommern eignet sich hervorragend für viele Gerichte. Es schmeckt gegrillt, gebraten oder geschmort. Als Beilagen eignen sich Kartoffelpüree, gebratenes Gemüse oder Pilze. Als Saucen empfehlen sich Preiselbeersauce, Demiglace oder cremige Senfsaucen. Frische Salate mit Rucola oder Spinat runden das Menü ab. Dazu passen Rotweine wie Pinot Noir und stilles Wasser. Die ideale Kerntemperatur liegt zwischen 58 und 60 Grad.

Warum Rehfilet so zart und lecker ist

Rehfilet zeichnet sich durch seine feine Struktur und seinen delikaten Geschmack aus. Diese Zartheit ist auf die natürliche Ernährung der Rehe zurückzuführen. Sie ernähren sich von frischen Kräutern, Gräsern und Blättern, die dem Fleisch seinen besonderen Geschmack und die feine Textur verleihen.

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Reh-Filet ist schmackhaft und gesund. Da sich Rehe viel bewegen, ist ihr Fleisch mager und eiweißreich. Es enthält weniger Fett und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Zink und B-Vitaminen. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und den allgemeinen Gesundheitszustand. Außerdem ist das Fleisch leicht verdaulich und ideal für eine bewusste Ernährung. Der regelmäßige Verzehr von Rehfilet zeichnet Sie als ernährungsbewussten Menschen aus.

Expresslieferung und Service

Dank Fresh-Frozen-Technologie und Express-Lieferung kommt Ihr Rehfilet immer frisch bei Ihnen an. Service ist für uns Verpflichtung. Guter Service wird schnell zur Gewohnheit. Nach Ihrer ersten Bestellung werden Sie immer wieder bei uns einkaufen wollen. Bestellen Sie jetzt Rehfilet bei uns und überzeugen Sie sich selbst!