Rehschulter mit Knochen

16,77 €

Bruttopreis

pro 700 g | 23,95 €/kg

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Rehschulter mit Knochen (Röhrenknochen) ohne Hesse ist im Ganzen gebraten besonders köstlich. Das Reh ist ein Gourmet in Wäldern und Wiesen und ernährt sich von Knospen, Blattspitzen und sonstigen Leckereien. Rehfleisch ist saftig, cholesterinarm und gut verdaulich. Die Rehschulter mit Knochen ist vielseitig in der Zubereitung. So kann sie sowohl als saftiger Rollbraten gebunden und im Bräter zubereitet werden als auch zu feinstem Ragout oder Gulasch zugeschnitten werden. Der ausgelöste Schulterknochen kann zu Jus oder Wildfond weiterverarbeitet werden.

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Gewicht: 700 g

Menge

AUF EINEN BLICK

Gut zu wissen und gut für sie

Höchstes Tierwohl in artgerechtem Lebensraum

Reich an wertvollen Spurenelementen und Vitaminen

Keinerlei Antibiotika oder Hormone

Aus deutschen Wäldern, Wiesen und Feldern

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Warum Rehschulter mit Knochen so zart und lecker ist

Die Rehschulter mit Knochen aus Mecklenburg-Vorpommern zeichnet sich durch ihre saftige Struktur und ihren intensiven Geschmack aus. Diese Zartheit und dieser Geschmack sind auf die natürliche Ernährung der Rehe zurückzuführen. Sie ernähren sich von frischen Kräutern, Gräsern und Blättern, die dem Fleisch den besonderen Geschmack und die feine Faser verleihen.

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile von Rehschulter

Rehschulter mit Knochen ist lecker und gesund. Da sich Rehe viel bewegen, ist ihr Fleisch mager und eiweißreich. Es enthält weniger Fett und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Zink und B-Vitaminen. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und den allgemeinen Gesundheitszustand. Außerdem ist das Fleisch leicht verdaulich und ideal für eine bewusste Ernährung. Der regelmäßige Verzehr von Rehschulter weist Sie als ernährungsbewussten Menschen aus.

Rezepte mit Rehschulter mit Knochen

Rehschulter mit Knochen eignet sich hervorragend für Schmorgerichte und Braten. Probieren Sie Rehschulter in Rotweinsoße, geschmorte Rehschulter mit Wurzelgemüse oder Rehschulter aus dem Ofen. Als Beilagen eignen sich Kartoffelklöße, Rosenkohl oder Rotkohl. Als Saucen empfehlen sich Rotweinsauce, Wildrahmsauce oder Pfeffersauce. Frische Salate mit Feldsalat oder Rucola runden das Menü ab. Dazu passen kräftige Rotweine wie Merlot und stilles Wasser. Die ideale Kerntemperatur beträgt 75-80°C.

Lieferung und Service bei der Bestellung von Rehschulter mit Knochen

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