Rehknochen für den Wildfond

10,95 €

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| 10,95 €/kg

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Wildknochen bilden die Basis für jeden selbstgemachten Wildfond, Wildjus oder Wildbrühe. Für die hier angebotenen Rehknochen werden markhaltige Hals-, Rücken- und Röhrenknochen verwendet. Fond oder Jus verleihen Saucen oder Gulasch einen besonders aromatischen Geschmack. Zur Herstellung eines Fonds benötigen Sie i.d.R. 2 kg Wildknochen hier z.B. Rehknochen.

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Eine Abpackung von Rehknochen für den Wildfond enthält mindestens 1 kg Knochen.

Menge

FAQ zu Rehknochen für den Wildfond

Rehknochen sind die Basis für selbstgemachten Wildfond, Wildjus und Wildbrühe. Verwendet werden markhaltige Hals-, Rücken- und Röhrenknochen, die Saucen und Schmorgerichten ein tiefes, aromatisches Fundament geben.

Knochen im Ofen kräftig anrösten, mit Wurzelgemüse, Tomatenmark und Rotwein ablöschen und 3 bis 4 Stunden leise simmern lassen. Anschließend passieren und einreduzieren. Für einen kräftigen Fond rechnen Sie etwa 2 kg Knochen.

In der Regel benötigen Sie rund 2 kg Wildknochen für einen ergiebigen Fond, der sich portionsweise einfrieren lässt und mehrere Gerichte lang reicht.

Selbstgekochter Fond schmeckt intensiver als jedes Fertigprodukt und kommt ohne Zusatzstoffe aus. Zudem unterstützt die Verwendung der Knochen die vollständige Verwertung des Tieres, ein Kernprinzip von Wald zu Tisch.

Rehknochen kosten aktuell 10,95 € pro Kilogramm und sind ein günstiger Weg zu einer erstklassigen Wildsauce.

Vakuumiert, bei -30 °C schockgefrostet (Fresh-Frozen) und in der nachhaltigen Paperfloc-Isolierverpackung: Wir liefern deutschlandweit mit DHL Express – innerhalb von 24 Stunden oder zum Wunschliefertermin, in den Herbst- und Wintermonaten bei Anlieferung gefroren und auch an warmen Sommertagen garantiert bei maximal +4 °C.

AUF EINEN BLICK

Gut zu wissen und gut für sie

Höchstes Tierwohl in artgerechtem Lebensraum

Reich an wertvollen Spurenelementen und Vitaminen

Keinerlei Antibiotika oder Hormone

Aus deutschen Wäldern, Wiesen und Feldern

Fettarm und zugleich proteinreich

Hochwertige Omega 3-Fettsäuren

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Rehknochen für den Wildfond aus heimischen Wäldern

Unsere Rehknochen stammen nicht von domestizierten Tieren, sondern von wilden Rehen aus heimischen Jagdrevieren. Diese Tiere leben frei in den Wäldern und ernähren sich von natürlicher Nahrung wie Kräutern, Gräsern und Blättern. Da es sich um Wildtiere handelt, sind Rehe nicht dem Einfluss von Hormonen oder anderen Medikamenten ausgesetzt, die häufig bei Zuchttieren eingesetzt werden.

Gerichte mit Verwendung von Bouillon aus Rehknochen

Aus Rehknochen lässt sich eine kräftige Brühe zubereiten, die sich hervorragend für Wildragout, Saucen und Suppen eignet. Der Fond verleiht Ihren Gerichten einen tiefen, unverwechselbaren Geschmack, der typisch für Wildgerichte ist und von Feinschmeckern besonders geschätzt wird.

Vorteile von Brühen aus Rehknochen

Rehknochenbrühen sind geschmacklich ein Genuss und gesundheitlich sehr wertvoll. Sie sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Phosphor, die für die Knochengesundheit wichtig sind. Außerdem enthalten sie Kollagen, das gut für Gelenke, Haut und Bindegewebe ist. Wildfleisch unterstützt das Immunsystem und trägt zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei.

Express-Lieferung und Kundenzufriedenheit

Dank der schnellen Expresslieferung von DHL erhalten Sie Ihre Rehknochen für den Wildfond pünktlich und in bester Qualität. Durch unsere schonende Schockfrostung bleiben alle Nährstoffe und der volle Geschmack erhalten. Wir legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Kunden und arbeiten ständig daran, unseren Service zu verbessern. Ihre Zufriedenheit ist unser höchstes Gut und wir möchten, dass Sie mit jedem Einkauf bei uns glücklich sind. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Unterschied!