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Reh-Haxen

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| 21,90 €/kg (ohne Rabatt)

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Unsere Reh-Haxen sind sehr vielfältig in der Zubereitung. Sie eignen sich wunderbar zum sanften Schmoren im Bräter, aber auch Suppenliebhaber kommen voll auf Ihren Geschmack. Sogar für Saucen und Wildfond können die Reh-Haxen genutzt werden. Aber nicht nur in der kalten Jahreszeit überzeugen Sie. In der Grillsaison können die Reh-Haxen auf dem Smoker oder im Dutch-Oven das Highlight sein. Probieren Sie die Reh-Haxen aus.

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Wildfleisch - natürlich aus deutschen Wäldern!
So einfach geht das Bestellen der Reh-Haxen bei uns.

Eine Abpackung enthält zwischen 3 bis 5 Haxen und enthält mindestens 1 kg.

Menge

FAQ zu Reh-Haxen

Reh-Haxen sind die Unterkeulen des Rehs mit Knochen. Das stark beanspruchte, von feinen Sehnen durchzogene Fleisch wird beim langsamen Schmoren außergewöhnlich aromatisch und zart.

Ideal ist sanftes Schmoren im Bräter für 2,5 bis 3 Stunden, bis sich das Fleisch vom Knochen löst. In der Grillsaison sind Reh-Haxen auch im Smoker oder Dutch Oven ein Highlight. Auch für Suppen und Fond geeignet.

Sie liefern durch Knochen und Bindegewebe besonders viel Geschmack zum kleinen Preis von aktuell 24,90 € pro Kilogramm. Richtig geschmort stehen sie den Edelteilen kaum nach.

Da Rehe zierliche Tiere sind, planen Sie 1 bis 2 Haxen pro Person ein, je nach Größe und Beilagen.

Von Rehen aus freier Wildbahn in norddeutschen Revieren, nachhaltig bejagt und amtstierärztlich geprüft. Die vollständige Verwertung des Tieres gehört zur Philosophie von Wald zu Tisch.

Vakuumiert, bei -30 °C schockgefrostet (Fresh-Frozen) und in der nachhaltigen Paperfloc-Isolierverpackung: Wir liefern deutschlandweit mit DHL Express – innerhalb von 24 Stunden oder zum Wunschliefertermin, in den Herbst- und Wintermonaten bei Anlieferung gefroren und auch an warmen Sommertagen garantiert bei maximal +4 °C.

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