Reh-Steaks – 500 g online kaufen

Reh-Steaks sind etwa 2 cm dicke, von Hand aus den sehnenfreien Teilstücken der Rehkeule geschnittene Steaks. Sie sind küchenfertig und müssen weder pariert noch zugeschnitten werden.

Steaks trocken tupfen, in heißer Pfanne oder auf dem Grill pro Seite 2 bis 3 Minuten scharf anbraten und kurz ruhen lassen. Innen sollten sie rosa bleiben, das entspricht etwa 55 bis 58 °C Kerntemperatur. Erst nach dem Braten salzen und pfeffern.

Ja, Reh-Steaks eignen sich hervorragend für den Grill. Wegen des geringen Fettanteils gilt: kurz und heiß direkt grillen, dann in der indirekten Zone nachziehen lassen. Eine Marinade aus Öl und Kräutern schützt zusätzlich vor dem Austrocknen.

Zart, mager und angenehm mild im Wildgeschmack. Reh gilt als Einsteigerempfehlung für alle, die Wildfleisch zum ersten Mal probieren, da es feiner schmeckt als Hirsch oder Wildschwein.

Rechnen Sie etwa 200 bis 250 g pro Person, also je nach Zuschnitt 1 bis 2 Steaks. Als Teil eines Grillbuffets mit Beilagen reicht meist ein Steak pro Gast.

Reh-Steaks kosten aktuell 47,90 € pro Kilogramm, das Pack liegt bei 23,95 €. Aktuelle Preise und Packgrößen finden Sie auf der Produktseite.

Vakuumiert, bei -30 °C schockgefrostet (Fresh-Frozen) und in der nachhaltigen Paperfloc-Isolierverpackung: Wir liefern die Reh-Steaks deutschlandweit mit DHL Express – innerhalb von 24 Stunden oder zum Wunschliefertermin, in den Herbst- und Wintermonaten bei Anlieferung gefroren und auch an warmen Sommertagen garantiert bei maximal +4 °C.