Rehgulasch

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Unser Rehgulasch wird aus Schulter und Nacken nach natürlichem Muskelverlauf geschnitten und ist küchenfertig portioniert. Die leicht durchwachsenen Anteile vom Rehgulasch lösen sich beim Schmoren vollständig auf und entfalten sich zu einem butterzarten und saftigen Geschmack.

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Wildfleisch - natürlich aus deutschen Wäldern!
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Eine Abpackung enthält mindestens 1 kg Gulasch.

Menge

FAQ zu Rehgulasch

Rehgulasch besteht aus küchenfertig portionierten Würfeln, die aus Schulter und Nacken des Rehs nach natürlichem Muskelverlauf geschnitten werden. Die leicht durchwachsenen Anteile machen das Gulasch beim Schmoren besonders saftig.

Rechnen Sie 1,5 bis 2 Stunden bei sanfter Hitze. Die feinen Bindegewebsanteile lösen sich dabei vollständig auf und sorgen für butterzartes Fleisch und eine natürlich gebundene Sauce.

Klassisch sind Zwiebeln, Rotwein, Wildfond, Wacholderbeeren, Lorbeer und Thymian. Als Beilagen passen Semmelknödel, Spätzle, Polenta oder Rotkohl. Ein Stück Zartbitterschokolade rundet die Sauce ab.

Etwa 250 g pro Portion sind ein guter Richtwert. Ein Kilogramm Rehgulasch reicht damit für 4 Personen als Hauptgericht.

Ja, Rehfleisch ist fettarm, reich an Eiweiß, Eisen und B-Vitaminen und stammt bei Wald zu Tisch zu 100 Prozent aus freier Wildbahn, ohne Antibiotika und Kraftfutter.

Vakuumiert, bei -30 °C schockgefrostet (Fresh-Frozen) und in der nachhaltigen Paperfloc-Isolierverpackung: Wir liefern deutschlandweit mit DHL Express – innerhalb von 24 Stunden oder zum Wunschliefertermin, in den Herbst- und Wintermonaten bei Anlieferung gefroren und auch an warmen Sommertagen garantiert bei maximal +4 °C.

AUF EINEN BLICK

Gut zu wissen und gut für sie

Höchstes Tierwohl in artgerechtem Lebensraum

Reich an wertvollen Spurenelementen und Vitaminen

Keinerlei Antibiotika oder Hormone

Aus deutschen Wäldern, Wiesen und Feldern

Fettarm und zugleich proteinreich

Hochwertige Omega 3-Fettsäuren

Bequem liefern lassen

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Wenn Gulasch plötzlich wild wird – mit Reh

Qualitativ hochwertiges Wildfleisch aus heimischen Wäldern, fachmännisch vorbereitet für Ihre Küche – das erwartet Sie, wenn Sie bei uns das Fleisch für Ihren Rehgulasch bestellen. Wildfleisch ist aufgrund der natürlichen Lebensweise der Tiere an sich reich an wertvollen Spurenelementen und Vitaminen sowie fettarm und proteinreich. Bestens geeignet für gesunde, natürliche, wilde Gerichte!

Rehgulasch direkt in die Küche liefern lassen

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Von Ragout bis Schnitzel – Rezepte für Rehfleisch

Reh ist ein absolutes Highlight in jeder Wildküche! Kein Wunder also, dass Sie in unseren Wildrezepten allerhand Ideen für die Zubereitung von Rehfleisch finden. Probieren Sie zum Beispiel Rehschnitzel mit Weintrauben, Rehrücken mit Hagebuttensoße oder Rehkeule auf einem Kirsch-Schokoladen-Traum. Da fließt einem schon beim Lesen und spätestens beim Zubereiten das Wasser im Munde zusammen!

Maximaler Reh-Genuss

Wenn Sie nach unserem Rehgulasch auf den Geschmack gekommen sind, empfehlen sich unsere weiteren Artikel in unserem umfangreichen Rehfleisch-Sortiment. Ob Rehkeule oder saftige Reh-Steaks, ob Rehrücken oder Reh-Medaillons – bei uns finden Sie eine große Auswahl an delikatem Rehfleisch. Schauen Sie gern rein und lassen Sie sich zu neuen Wildgerichten inspirieren.