Was sind Reh-Holzfäller-Steaks?

Reh-Holzfäller-Steaks sind etwa 2 cm dicke, rustikale Steaks, die mit Knochen aus der Rehkeule geschnitten werden. Der Knochen sorgt beim Grillen für zusätzliches Aroma und Saftigkeit.

Wie grille ich Reh-Holzfäller-Steaks?

Bei hoher direkter Hitze von beiden Seiten scharf angrillen und anschließend indirekt auf den Punkt ziehen lassen. Rosa gegrillt bei etwa 58 bis 60 °C Kerntemperatur schmecken sie am besten.

Kann ich Holzfäller-Steaks auch ohne Grill zubereiten?

Ja, die Steaks lassen sich ebenso in der Pfanne braten oder im Bräter schmoren. Damit sind sie das ganze Jahr eine unkomplizierte Wildmahlzeit.

Welche Marinade passt zu Reh-Holzfäller-Steaks?

Kräftige Marinaden aus Öl, Knoblauch, Rosmarin und Wacholder passen hervorragend. Puristen würzen nur mit Pfeffer und grobem Salz, um das feine Rehfleisch-Aroma zu betonen.

Wie viel plane ich pro Person ein?

Wegen des Knochenanteils rechnen Sie etwa 250 bis 300 g pro Person, also in der Regel ein Steak pro Gast.

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Reh-Holzfäller-Steaks – 1 kg

Zwei rohe Reh-Holzfällersteaks mit Knochen, Chili und grobem Salz auf dunklem Untergrund

Reh-Holzfäller-Steaks – 1 kg online kaufen

5,0 4 Bewertungen In letzter Zeit 14-mal bestellt

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Die Reh-Holzfäller-Steaks sind etwa 2 cm dick und werden mit Knochen aus der Keule geschnitten. Unsere Reh-Holzfäller-Steaks sind küchenfertig und können ohne großen Aufwand mit Pfeffer und Salz gewürzt oder vorab nach Ihrem Geschmack in unterschiedlichen Marinaden eingelegt werden. Die Reh-Holzfäller-Steaks grillen sich hervorragend, können aber auch im Bräter geschmort werden.

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Geprüfte Kundenstimmen

Bewertungen zu Reh-Holzfäller-Steaks – 1 kg

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5,0 4 Bewertungen

★★★★★ Chris Büchter Oktober 2024

Super leckerers Fleisch und schnelle Lieferung
★★★★★ Odem Hansa Preuß Oktober 2024

Sehr schnelle Lieferung,
alles kam gekühlt an.
Die nächste Bestellung wird bald ausgelöst.

MFG Preuß
★★★★★ RS FahrzeugtechnikBerlin Oktober 2023

Sehr gute Fleisch Qualität, immer wieder gerne, der Weg lohnt sich!
So macht Grillen im Sommer Spaß!!!
★★★★★ daniel ziehr Oktober 2023

Einfacher Bestellprozess, blitzschneller Versand und die Steaks waren Spitze! Gerne wieder 🙂 …

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Aus der Wildküche

Rezepte für Reh-Holzfäller-Steaks – 1 kg

Lassen Sie sich von Rezepten für Reh, Hirsch und Wildschwein inspirieren – vom kräftigen Schmorgericht bis zum festlichen Braten.

Rezepte

Rehsteaks mit Rotkohl

Saftige Rehsteaks mit würzigem Rotkohl und Apfel verbinden feines Wildfleisch mit einer klassischen Beilage.

Rezepte

Rehgrillsteak Gorgonzola

Saftige Rehsteaks vom Grill mit würzig schmelzendem Gorgonzola und aromatischen Kräutern.

Rezepte

Rosmarin-Rehspieße vom Grill

Rehrücken, Speck und holzige Rosmarinzweige werden zu aromatischen Spießen für den Grill.

Rezepte

Rehspieße mit gegrilltem Lauch

Rehhack-Spieße mit Bacon und Kräutern, dazu gegrillter Lauch.

Rezepte

Gegrilltes Rehschnitzel

Mariniertes Rehschnitzel vom Grill bleibt saftig und erhält mit Salbei, Pfeffer und Paprika ein würziges Aroma.

Gegrillte Wildfleischstücke auf einem Kräuterbett mit Crostini und Preiselbeeren auf Holzbrett

Rezepte

WILD BBQ Symphonie

Wildes BBQ-Trio: Hirsch-T-Bone vom Grill, geräucherter Rehrücken von der Planke und Panzanella.

Rezepte

Zartes Wildfilet vom Grill

Zartes Wildfilet in Weißwein-Honig-Marinade erhält auf dem Grill feine Röstaromen und bleibt saftig.

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